г. Москва, ул. Кастанаевская, 58 
Доставка по всей России
Время работы:
Пн. – Сб.: с 11:00 до 20:00
+7 495-205-39-09 +7 926 802-92-96
Заказать звонок
Войти
Beorganic Органические товары
Сравнение0 Отложенные 0 Корзина 0
Каталог
  • Аюрведические препараты
    Аюрведические препараты
    • Аюрведа для снижения веса, очищения организма
    • Чаванпраш
    • Трифала
    • Шатавари
    • Укрепление иммунитета
    • Сердечно-сосудистая система
    • Аюрведа для женского здоровья
    • Простуда, грипп, насморк, отит
    • Печень, почки
    • Нервная система, память, стресс
    • Борьба с курением
    • Дерматиты, псориаз, экземы
    • Здоровые суставы
    • Аюрведа для очищения крови
    • Мужское здоровье
    • Органы дыхания, бронхи, легкие
    • Аюрведа для глаз
    • От диабета
  • Натуральная косметика
    Натуральная косметика
    • Уход за лицом
      • Очищение лица
      • Кремы и гели
      • Тоники / Гидролаты
      • Натуральные маски для лица
      • Пилинги / Cкрабы
      • Уход за кожей вокруг глаз
      • Уход за губами
      • Против морщин
      • Патчи для лица
      • Сыворотки для лица
      • Ретино-А / Tretinoin / Третинион
      • По типу кожи
    • Уход за волосами
      • Шампуни
      • Кондиционеры и бальзамы
      • Масла для волос
      • Маски для волос
      • Сыворотки / Эликсиры
      • Средства от выпадения волос
      • Аюрведические порошки для волос
      • Натуральные краски для волос
    • Уход за телом
      • Мыло
      • Гель для душа
      • Скрабы / Соли / Пилинги
      • Кремы / Лосьоны
      • Уход за руками
      • Уход за ногами
      • Уход за шеей и зоной декольте
      • Дезодоранты
      • Солнцезащитные средства
      • Средства для коррекции фигуры / Антицеллюлитные
      • Масла для тела и массажа
    • Уход за полостью рта
      • Зубные пасты
      • Зубные щетки
    • Мужская косметика
      • Тело
      • Лицо
  • Товары для здоровья
    Товары для здоровья
    • Бальзамы, гели, мази
    • Средства на основе черного тмина, Рыбий жир
    • Тайская медицина
      • Мази, бальзамы
    • Китайская медицина
      • Китайские пластыри
      • Спреи для носа, горла
      • Китайские БАДЫ
    • Русские препараты
      • Настойки / Мумие / Огневка
    • Лецитин соевый
    • Лечебные масла для массажа
    • Витаминно-минеральные комплексы
  • Товары для дома и дачи
    Товары для дома и дачи
    • Эко свечи
    • Подставки под благовония
    • Эфирные масла / Аромамасла
    • Для мытья посуды
    • Эко Стирка / Уборка
      • Порошки / Гели для стирки
    • Термокружки и термосы
  • Благовония
    Благовония
    • Индийские благовония
    • Русские благовония
    • Китайские благовония
    • Hamsa Bala / Aroma Pure
    • Пало Санто
    • Благовония конусы/пирамидки
  • Органическое питание
    Органическое питание
    • Полезные сладости
      • Джемы / Пекмезы / Сиропы
      • Шоколад / Конфеты
      • Батончики / Снеки
    • Суперфуды
    • Спирулина
    • Масла
    • Урбечи и ореховые пасты
    • Соль / Сахар / Сахарозаменители
    • Специи / Пряности
      • Цельные специи / Пряности
      • Смеси специй
    • Живое какао / Кэроб
    • Чай / Напитки
      • Черный чай
      • Чай зеленый
      • Кофе
      • Улун, оолонг
      • Пуэр (Пу Эр)
      • Травяные / Фруктовые напитки
      • Ройбуш / Ройбос
    • Спортивное питание
      • Протеин
      • Протеиновые батончики
  • Парфюмерия
    Парфюмерия
    • Арабские масляные духи Al Rehab
    • Арабские масляные духи Al Haramain
Скидки и бонусы
  • Бонусная программа
  • Акции
О нас
  • Отзывы о магазине
Как купить
  • Условия оплаты
  • Условия доставки
Блог
Бренды
Контакты
Ещё
    Beorganic Органические товары
    Сравнение0 Отложенные 0 Корзина 0
    Beorganic Органические товары
    +7 495-205-39-09 +7 926 802-92-96
    Заказать звонок
    Сравнение0 Отложенные 0 Корзина 0 Войти
    • Аюрведические препараты
      • Аюрведические препараты
      • Аюрведа для снижения веса, очищения организма
      • Чаванпраш
      • Трифала
      • Шатавари
      • Укрепление иммунитета
      • Сердечно-сосудистая система
      • Аюрведа для женского здоровья
      • Простуда, грипп, насморк, отит
      • Печень, почки
      • Нервная система, память, стресс
      • Борьба с курением
      • Дерматиты, псориаз, экземы
      • Здоровые суставы
      • Аюрведа для очищения крови
      • Мужское здоровье
      • Органы дыхания, бронхи, легкие
      • Аюрведа для глаз
      • От диабета
    • Натуральная косметика
      • Натуральная косметика
      • Уход за лицом
        • Уход за лицом
        • Очищение лица
        • Кремы и гели
        • Тоники / Гидролаты
        • Натуральные маски для лица
        • Пилинги / Cкрабы
        • Уход за кожей вокруг глаз
        • Уход за губами
        • Против морщин
        • Патчи для лица
        • Сыворотки для лица
        • Ретино-А / Tretinoin / Третинион
        • По типу кожи
      • Уход за волосами
        • Уход за волосами
        • Шампуни
        • Кондиционеры и бальзамы
        • Масла для волос
        • Маски для волос
        • Сыворотки / Эликсиры
        • Средства от выпадения волос
        • Аюрведические порошки для волос
        • Натуральные краски для волос
      • Уход за телом
        • Уход за телом
        • Мыло
        • Гель для душа
        • Скрабы / Соли / Пилинги
        • Кремы / Лосьоны
        • Уход за руками
        • Уход за ногами
        • Уход за шеей и зоной декольте
        • Дезодоранты
        • Солнцезащитные средства
        • Средства для коррекции фигуры / Антицеллюлитные
        • Масла для тела и массажа
      • Уход за полостью рта
        • Уход за полостью рта
        • Зубные пасты
        • Зубные щетки
      • Мужская косметика
        • Мужская косметика
        • Тело
        • Лицо
    • Товары для здоровья
      • Товары для здоровья
      • Бальзамы, гели, мази
      • Средства на основе черного тмина, Рыбий жир
      • Тайская медицина
        • Тайская медицина
        • Мази, бальзамы
      • Китайская медицина
        • Китайская медицина
        • Китайские пластыри
        • Спреи для носа, горла
        • Китайские БАДЫ
      • Русские препараты
        • Русские препараты
        • Настойки / Мумие / Огневка
      • Лецитин соевый
      • Лечебные масла для массажа
      • Витаминно-минеральные комплексы
    • Товары для дома и дачи
      • Товары для дома и дачи
      • Эко свечи
      • Подставки под благовония
      • Эфирные масла / Аромамасла
      • Для мытья посуды
      • Эко Стирка / Уборка
        • Эко Стирка / Уборка
        • Порошки / Гели для стирки
      • Термокружки и термосы
    • Благовония
      • Благовония
      • Индийские благовония
      • Русские благовония
      • Китайские благовония
      • Hamsa Bala / Aroma Pure
      • Пало Санто
      • Благовония конусы/пирамидки
    • Органическое питание
      • Органическое питание
      • Полезные сладости
        • Полезные сладости
        • Джемы / Пекмезы / Сиропы
        • Шоколад / Конфеты
        • Батончики / Снеки
      • Суперфуды
      • Спирулина
      • Масла
      • Урбечи и ореховые пасты
      • Соль / Сахар / Сахарозаменители
      • Специи / Пряности
        • Специи / Пряности
        • Цельные специи / Пряности
        • Смеси специй
      • Живое какао / Кэроб
      • Чай / Напитки
        • Чай / Напитки
        • Черный чай
        • Чай зеленый
        • Кофе
        • Улун, оолонг
        • Пуэр (Пу Эр)
        • Травяные / Фруктовые напитки
        • Ройбуш / Ройбос
      • Спортивное питание
        • Спортивное питание
        • Протеин
        • Протеиновые батончики
    • Парфюмерия
      • Парфюмерия
      • Арабские масляные духи Al Rehab
      • Арабские масляные духи Al Haramain
    • Скидки и бонусы
      • Скидки и бонусы
      • Бонусная программа
      • Акции
    • О нас
      • О нас
      • Отзывы о магазине
    • Как купить
      • Как купить
      • Условия оплаты
      • Условия доставки
    • Блог
    • Бренды
    • Контакты
    • Личный кабинет
    • Корзина0
    • Отложенные0
    • Сравнение товаров0
    Контактная информация
    • +7 495-205-39-09
    • +7 926 802-92-96
    • Заказать звонок
    г. Москва, ул. Кастанаевская, 58 
    Доставка по всей России
    Время работы:
    Пн. – Сб.: с 11:00 до 20:00
    info@beorganic.ru
    • Вконтакте

    Что такое настоящая корица?

    Главная
    -
    Блог
    Поделиться
    Что такое настоящая корица?

    Цейлонская корица, также известная как кинамон, — это изысканная пряность, которую используют в кулинарии для придания блюдам насыщенного аромата и вкуса. Однако при покупке этой приправы мало кто задумывается, является ли она настоящей. На прилавках супермаркетов часто можно встретить кассию — более дешёвый и менее качественный заменитель. У кассии слабее аромат, грубее вкус, и в больших количествах она может быть вредной для организма. Как же отличить настоящую цейлонскую корицу от её «двойника»?

    Цейлонская корица (кинамон) и кассия: в чём разница?

    Происхождение

    Настоящая корица — цейлонская или благородная, — изготавливается из коры дерева Cinnamomum zeylanicum, которое произрастает в основном на Шри-Ланке и западной части Индии. Сырьём служат молодые побеги, возраст которых не превышает трёх лет. Кору аккуратно снимают, сушат на солнце, после чего она скручивается в характерные трубочки.

    Кассия, в свою очередь, получают из коры Cinnamomum aromaticum, произрастающего в Китае, Вьетнаме и Индонезии. Этот заменитель часто называют «китайской корицей». Технология её производства проще: кора снимается с более взрослых деревьев, имеет грубую текстуру и содержит в несколько раз больше кумарина — вещества, способного вызывать токсические эффекты при избыточном потреблении.

    Кумарин: скрытая опасность

    Кумарин, присутствующий как в цейлонской корице, так и в кассии, при чрезмерном употреблении может негативно влиять на здоровье, особенно на печень. Исследования показали, что доза кумарина, способная нанести вред:

    • для ребёнка — содержится всего в 4 печеньях с «корицей»";

    • для взрослого — в 7–8 печеньях.

    Цейлонская корица содержит минимальное количество кумарина, делая её безопасной при умеренном употреблении. Кассия же значительно превышает безопасный уровень.

    Как отличить цейлонскую корицу от кассии?

    Чтобы выбрать качественную пряность, стоит учитывать несколько ключевых признаков:

    • Внешний вид

      • Цейлонская корица: светло-коричневого оттенка, палочки тонкие, хрупкие, легко ломаются, скручены полностью внутрь.

      • Кассия: темно-красного или бурого оттенка, палочки более плотные, грубые, скручены с одной стороны.

    • Аромат

      • Настоящая корица обладает тонким, мягким, сладковатым запахом.

      • Кассия имеет более резкий, приторно-сладкий, иногда даже грубый аромат.

    • Вкус

      • У цейлонской корицы сладковатый, нежный вкус.

      • Кассия отличается жгучим, острым вкусом.

    • Упаковка

      • На упаковке настоящей корицы должно быть указано латинское название Cinnamomum zeylanicum или Cinnamomum verum, а в графе «страна происхождения» — Шри-Ланка. Если на упаковке указаны Китай, Вьетнам или Индонезия, то перед вами кассия.

    korica-i-kassiya01.jpg

    Домашние тесты

    • Тест с йодом: Капните йод на порошок или палочку. Настоящая корица почти не изменит цвет, а кассия окрасится в темно-синий оттенок.

    • Реакция с кипятком: При добавлении кипятка кассия становится слизистой, а цейлонская корица сохраняет свою текстуру.

    Польза цейлонской корицы

    Настоящая корица — это не только ароматная пряность, но и ценный источник полезных веществ. Она богата витаминами (А, В, С, Е, К) и антиоксидантами, которые укрепляют здоровье и повышают тонус организма.

    Лечебные свойства

    • Поддержка иммунитета: Цейлонская корица помогает организму бороться с инфекциями, предотвращает развитие вирусных заболеваний. В народной медицине для лечения простуды часто используют смесь корицы с мёдом.

    • Регуляция обмена веществ: Способствует ускорению метаболизма, снижению уровня холестерина и нормализации сахара в крови.

    • Антибактериальное действие: Корица уничтожает болезнетворные бактерии в организме, в том числе в полости рта, предотвращая развитие кариеса и заболеваний дёсен.

    • Снижение риска рака: Пряность содержит вещества, которые подавляют рост злокачественных клеток.

    • Благотворное влияние на ЖКТ: Улучшает пищеварение, снимает спазмы и дискомфорт, помогает при вздутии и расстройствах.

    • Улучшение кровообращения: Корица обладает кровоостанавливающими свойствами и улучшает состояние сосудов.

    Для красоты и энергии

    • Для кожи: Корица повышает упругость, борется с высыпаниями.

    • Для энергии: Помогает справляться с усталостью, увеличивает работоспособность.

    Почему стоит выбирать настоящую корицу?

    Цейлонская корица подарит вашим блюдам изысканный вкус и аромат. В умеренных количествах она полезна для организма, улучшая общее состояние здоровья и предотвращая многие болезни. Напротив, кассия может нанести вред из-за высокого содержания кумарина.

    Выбирая специю, обращайте внимание на упаковку, происхождение и внешние признаки. Настоящая корица — это не только вкусная, но и безопасная альтернатива, которая стоит своей цены.


    Товары с корицей

      • Бресол (Bresol), Himalaya, 60 таблеток – здоровые лёгкие, бронхи
        Быстрый просмотр
        Бресол (Bresol), Himalaya, 60 таблеток – здоровые лёгкие, бронхи
        В наличии
        Купить
      • Корица Цейлонская в палочках, сорт ALBA Premium, United Spices, Шри-Ланка, 30 гр
        Быстрый просмотр
        Корица Цейлонская в палочках, сорт ALBA Premium, United Spices, Шри-Ланка, 30 гр
        В наличии
        Купить
      • Суалин против простуды и кашля SUALIN (HAMDARD), 60 таб
        Быстрый просмотр
        Суалин (Sualin Hamdard), 60 таблеток для рассасывания
        В наличии
        Купить
      • Корица цейлонская в палочках сорт 4С (5М) United Spices, Шри-Ланка, 30 гр
        Быстрый просмотр
        Корица цейлонская в палочках сорт 4С (5М) United Spices, Шри-Ланка, 30 гр
        В наличии
        Купить
      • Диффузор для дома Апельсин-Корица, Organic Tai, 100 мл
        Быстрый просмотр
        Диффузор для дома Апельсин-Корица, Organic Tai, 100 мл
        В наличии
        Купить
      • Чай черный со специями (Masala Tea), Indian Bazar, 100 гр
        Быстрый просмотр
        Чай черный со специями (Masala Tea), Indian Bazar, 100 гр
        В наличии
        Купить
      • Приправа для мяса, Indian Bazar, 75 гр
        Быстрый просмотр
        Приправа для мяса, Indian Bazar, 75 гр
        В наличии
        Купить
      • Зубная паста Корица-Кардамон, Аашадент (Aasha)
        Быстрый просмотр
        Зубная паста Корица-Кардамон, Аашадент (Aasha)
        В наличии
        Купить
      • Корица Цейлонская молотая, United Spices, Шри-Ланка, 50 гр
        Быстрый просмотр
        Корица Цейлонская молотая, United Spices, Шри-Ланка, 50 гр
        В наличии
        Купить
      • Крем Спортсмен "Sportsman" Ayushakti, 25 гр
        Быстрый просмотр
        Крем Спортсмен "Sportsman" Ayushakti, 25 гр
        В наличии
        Купить
      • Белый бальзам для лифтинга с Пуэрария Мирифика (Binturong Lifting Balm), 50 гр
        Быстрый просмотр
        Белый бальзам для лифтинга с Пуэрария Мирифика (Binturong Lifting Balm), 50 гр
        Нет в наличии
        Купить
      • Корица молотая, Indian Bazar, 75 гр
        Быстрый просмотр
        Корица молотая, Indian Bazar, 75 гр
        Нет в наличии
        Купить
      • "Шень Нун" Пластырь для тела противоотечный "ЮКАН", 2 шт
        Быстрый просмотр
        "Шень Нун" Пластырь для тела противоотечный "ЮКАН", 2 шт
        Нет в наличии
        Купить
      • Cвеча «Иланг-иланг» от Mi&Ko, 120 мл
        Быстрый просмотр
        Cвеча «Иланг-иланг» от Mi&Ko, 120 мл
        Нет в наличии
        Купить
      • АЮШ КВАТХ, Махариши (AYUSH KWATH Immunity Booster, Maharishi Ayurveda), усилитель иммунитета,100 гр
        Быстрый просмотр
        АЮШ КВАТХ, Махариши (AYUSH KWATH Immunity Booster, Maharishi Ayurveda), усилитель иммунитета,100 гр
        Нет в наличии
        Купить
      • Brahma Rasayanam Nagarjuna (Брахма расаяна Нагарджуна), 300 г
        Быстрый просмотр
        Brahma Rasayanam Nagarjuna (Брахма расаяна Нагарджуна), 300 г
        Нет в наличии
        Купить
      • ИВАН-ЧАЙ "ГЛИНТВЕЙН" (с цедрой апельсина / корица / кардамон / имбирь), 30 гр
        Быстрый просмотр
        ИВАН-ЧАЙ "ГЛИНТВЕЙН" (с цедрой апельсина / корица / кардамон / имбирь), 30 гр
        Нет в наличии
        Купить
      • Ингалятор-карандаш Золотая звезда (Ong Hit Sao Vang), 1.3 гр
        Быстрый просмотр
        Ингалятор-карандаш Золотая звезда (Ong Hit Sao Vang), 1.3 гр
        Нет в наличии
        Купить
      • Вег-Нуга Theobroma "Пища Богов" с миндалем и фруктами
        Быстрый просмотр
        Вег-Нуга Theobroma "Пища Богов" с миндалем и фруктами
        Нет в наличии
        Купить

      Поделиться
      Назад к списку
      • Комментарии
      Загрузка комментариев...
      Категории
      • Обзоры товаров3
      • Органическое питание12
      • Рецепты1
      • Уход2
      Это интересно
      • Кардамон: полезные свойства, применение и возможный вред
        Кардамон: полезные свойства, применение и возможный вред
      • Корица: полезные свойства, применение, рецепты для здоровья
        Корица: полезные свойства, применение, рецепты для здоровья
      • Ашваганда - основные свойства, способ применения, польза
        Ашваганда - основные свойства, способ применения, польза
      • Чаванпраш: что это такое, полезные свойства
        Чаванпраш: что это такое, полезные свойства
      • Что такое Шатавари и как его использовать для здоровья
        Что такое Шатавари и как его использовать для здоровья
      Оставь отзыв о BeOrganic.ru на Яндекс Картах и получи 200 рублей!
      Beorganic Органические товары

      Магазин аюрведических, оздоровительных и уходовых средств с доставкой по всей России

      Карта сайта
      Аюрведа
      Чаванпраш
      Аюрведа для глаз
      Трифала
      Аюрведа для иммунитета
      Шатавари
      Мужское здоровье
      Снижение веса
      Аюрведа от простуды
      Женское здоровье
      Аюрведа для печени и почек
      Борьба с курением
      Аюрведа при диабете
      Натуральная косметика
      Уход за лицом
      Уход за волосами
      Уход за телом
      Уход за полостью рта
      Мужская косметика
      Как купить
      Условия оплаты
      Условия доставки
      Скидки и бонусы
      О компании
      Блог
      Бренды
      Отзывы о магазине
      Будьте всегда в курсе!
      Узнавайте о скидках и акциях первым
      Наши контакты
      • +7 495-205-39-09
      • +7 926 802-92-96
      info@beorganic.ru
      г. Москва, ул. Кастанаевская, 58 
      Доставка по всей России
      ИНН: 773128518797
      Оставайтесь на связи
      • Вконтакте
      Карта сайта
      2025 © beorganic.ru — интернет-магазин аюверды, натуральной косметики, товаров для здоровья.