Кардамон черный целый, Индия, 50 гр

Черный кардамон – это плоды растения семейства имбирных. Внешне черный кардамон имеет форму коричневых стручков длиной около 3 см. Кардамон, это специя, обладающая уникальным вкусом и ароматом с оттенком камфары. Кардамон черный производства компании Sangam Herbals не обладает доминирующим запахом, но имеет лечебные свойства. Кардамон черный ценится за то, что он раскрывает и усиливает вкус и аромат других специя, таких как белая зира, гвоздика и корица.

Применение

• Специя богата минеральными веществами и витаминами, такими, как кальций, магний, железо, витаминами A, B, E и этому кардамон используют не только для усиления вкуса, но и в лечебных целях.
• Хорошо помогает при укачивании в дороге. Для этого достаточно пожевать семена.
• Пряность в сочетании с натуральным медом приведет в равновесие нервную систему.
• Заставит работать кишечник, улучшит пищеварение и устранит тяжесть в желудке.
• Настой кардамона и корицы успокоят боль в горле, снимут симптомы ангины и охриплость голоса.
• Согласно учению Аюрведы, кардамон, употребляемый вместе с фруктами, способствует очищению организма от слизи.

Кардамон воздействует на человека в зависимости от его состояния. Замерзшего человека он согреет, а больного с высокой температурой охладит. Специя является своего рода противоядием против токсинов, которые накапливаются в организме человека.

Не рекомендуется принимать черный кардамон беременным женщинам и людям с язвенной болезнью желудка.

Черный кардамон часто забывают добавлять в пищу, а ведь без него не обходится ни одна восточная сладость. В Китае говорят, что эта специя дарует мудрость и здоровье.